Description historique :

Cave coopérative pilote, liée à la création de l'appellation d' origine Costières du Gard, la cave de Gallician, fondée en 1948, est réalisée par l'architecte Henri Floutier et mise en service seulement en 1952. Le bâtiment d' origine a été complété par 4 vaisseaux de chais transversaux cantonnés de grands chais longitudinaux, placés dans le prolongement des pavillons latéraux et 16 cuves cylindriques extérieures semi-enterrées en béton. La cave est toujours en activité en 2013 après l'absorption de la cave d' Aimargues en 2007 ; à l'intérieur, les équipements sont maintenus à la pointe du progrès technique.

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