N° ACR0001104 - cave coopérative vinicole

 
Adresse : route de Durfort
  30350 Canaules-et-Argentières
Coordonnées GPS : 43.981400, 4.044234
Coordonnées GPS : 43.981400, 4.044234
Dates Construction : 1947
Date de classement : 2013
Auteur : Floutier Henri
Patrimoine du 20e siècle

Description Historique :

Le projet de cave coopérative est mis en place en 1938 mais, interrompu par la guerre, il est repris à la Libération. La cave est construite par Henri Floutier sur le même plan que celle de Milhaud, qui date de 1940, y compris l'auvent en béton de plan rectangulaire. Le bâtiment est mis en service en 1947 avec une cuverie de 20 000 hl. En 1952, une première extension est construite vers l'arrière (plus 12 000 hl) puis un logement indépendant. D' autres extensions sont adossées aux vaisseaux latéraux. En 1970, la cave compte 76 membres et 48 000 hl de cuves. Entre 1970 et 1980, on construit trois grandes cuves extérieures en acier inoxydable et trois petites cuves intermédiaires, à fond bombé pour faciliter le vidage (innovation locale). La cave de Canaules-et-Argentières est toujours en activité en 2013, regroupant actuellement neuf communes. Sa production est de l'ordre de 20 000 hl pour une capacité de 70 000 hl.

Localiser :